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Recommandations pour la restauration collective

  • Le Groupe d’Étude des Marchés de Restauration collective et Nutrition (GEMRCN) a mis à jour et élaboré 6 annexes de recommandations nutritionnelles afin de prendre en compte les connaissances actualisées des besoins des convives de la restauration collective (petite enfance, milieu scolaire, personnes âgées, milieu carcéral) et d’améliorer la qualité nutritionnelle des repas :             http://www.economie.gouv.fr/daj/recommandation-nutrition
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