CRAN-Nutrition-Nutrition

Recommandation nutrition du Groupe d’étude des marchés de restauration collective et nutrition

Le Groupe d’étude des marchés de restauration collective et nutrition (GEM-RCN) a publié une nouvelle version de la recommandation nutrition. Elle tient compte des connaissances actualisées des besoins des convives de la restauration collective. Afin de faciliter son application, le GEM-RCN met à la disposition des professionnels de la restauration collective six fiches thématiques qui synthétise les points fondamentaux de la recommandation sur les thèmes suivants :

  • plats protidiques,
  • produits laitiers dont les desserts lactés,
  • petite enfance,
  • milieu scolaire,
  • personnes âgées
  • milieu carcéral.

Elles proposent également des conseils pratiques de nature à aider les professionnels.

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La Santé en action : promouvoir des environnements favorables à la pratique de l’activité physique

L’urbanisme, l’aménagement du territoire, l’environnement, le lien social jouent un rôle majeur dans la pratique de l’activité physique par la population.  C’est pour répondre aux questions autour du milieu de vie comme déterminants de l’activité physiques qu’en septembre, la revue de l’Inpes « La santé en action » proposait un dossier sur ce thème.

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